Fonte dell’immagine：https://sf.eater.com/2023/10/10/23911436/west-of-pecos-closing-bay-area-san-francisco
West of Pecos, locale famoso di San Francisco, sta per chiudere le sue porte. Dopo una lunga storia nel cuore della Bay Area, il rinomato ristorante tex-mex ha annunciato la sua chiusura imminente. West of Pecos è diventato un punto di riferimento per gli amanti della cucina texana e messicana nella città.
La triste notizia è stata confermata dagli amministratori del ristorante, che hanno rilasciato una dichiarazione ufficiale. L’attuale situazione economica, aggravata dalla recente pandemia, è stata citata come la ragione principale dietro la decisione di chiudere il locale.
West of Pecos, fondato da Chris Pastena nel 2012, ha conquistato rapidamente il cuore dei residenti e dei turisti della città. Il ristorante è diventato famoso per la sua atmosfera vivace, la vasta selezione di cocktail e le prelibatezze culinarie che combinano sapientemente i sapori texani e messicani.
I fan fedeli del ristorante sono rimasti scioccati dalla notizia e hanno espresso la loro tristezza sui social media. Molti hanno condiviso ricordi e foto dei loro pasti indimenticabili presso West of Pecos. Alcuni hanno trovato conforto nella speranza che il ristorante potrebbe riaprire in futuro in un’altra sede o in un altro quartiere di San Francisco.
Per coloro che desiderano sperimentare una volta ancora i sapori autentici di West of Pecos, il locale rimarrà aperto fino alla metà di novembre. Questo darà un’ultima opportunità ai fan di gustare i loro piatti preferiti e di concludere un capitolo significativo nella storia culinaria di San Francisco.
Questa chiusura ha posto l’attenzione su come molti ristoranti nella Bay Area stiano lottando per sopravvivere in un clima economico incerto. L’industria della ristorazione ha subito un duro colpo durante la pandemia, con numerosi locali costretti a chiudere permanentemente.
Nonostante la tristezza provocata dalla chiusura di West of Pecos, i residenti e i turisti di San Francisco si aggrappano alla speranza che nuovi ristoranti di alta qualità prenderanno il suo posto, portando avanti la tradizione culinaria unica della città.
