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Il Banco Alimentare di San Diego non sprecherà nemmeno il cibo che non può essere mangiato
SAN DIEGO – Il Banco Alimentare di San Diego ha deciso di non sprecare nemmeno il cibo che non può essere mangiato. In collaborazione con una società di compostaggio di San Diego, BioFiltro, stanno gestendo in modo sostenibile gli scarti di cibo non commestibile.
Secondo il direttore esecutivo del Banco Alimentare di San Diego, James Floros, l’organizzazione si impegna a utilizzare al meglio ogni risorsa disponibile per aiutare le persone in difficoltà. Adesso, grazie alla partnership con BioFiltro, si prendono cura anche dei rifiuti di cibo non consumabile.
La collaborazione con BioFiltro ha permesso al Banco Alimentare di San Diego di diventare la prima organizzazione di questo tipo negli Stati Uniti a gestire in modo eco-sostenibile gli scarti alimentari non commestibili. Invece di eliminare semplicemente questi rifiuti, adesso vengono inviati a BioFiltro per il compostaggio.
Il sistema di compostaggio di BioFiltro è basato su una tecnologia di filtrazione innovativa che utilizza strati di microorganismi per decomporre sostanze organiche. Questo permette di trasformare il cibo non commestibile in un prezioso compost che può essere utilizzato per fertilizzare i terreni agricoli.
Attraverso questa partnership, il Banco Alimentare di San Diego dimostra il suo impegno per la sostenibilità ambientale. Non solo l’organizzazione aiuta le persone bisognose fornendo loro cibo, ma si assicura anche che ogni risorsa venga sfruttata appieno, riducendo al minimo gli sprechi.
Secondo Floros, la partnership con BioFiltro è solo l’inizio di un percorso verso una gestione più responsabile degli scarti alimentari. L’obiettivo è quello di utilizzare al massimo ogni risorsa disponibile, senza sprecare nulla.
L’impegno del Banco Alimentare di San Diego rappresenta un esempio positivo per altre organizzazioni simili in tutto il paese. La collaborazione con BioFiltro offre un approccio sostenibile ed ecologicamente responsabile alla gestione degli scarti alimentari, che potrebbe essere adottato anche da altre realtà.
In conclusione, il Banco Alimentare di San Diego ha deciso di non sprecare nemmeno il cibo che non può essere mangiato, lavorando insieme a BioFiltro per compostare in modo sostenibile gli scarti non commestibili. Questa partnership evidenzia l’impegno dell’organizzazione per la sostenibilità ambientale e offre un esempio positivo per altre realtà simili in tutto il paese.
