Fonte dell’immagine：https://www.kuow.org/stories/can-you-find-a-good-bagel-in-seattle-a-new-york-aficionado-does-a-taste-test
Un’appassionata dei bagel di New York fa una prova del gusto a Seattle
Jennifer Stern, una amante dei bagel di New York trasferitasi a Seattle, ha deciso di mettere alla prova la qualità dei bagel locali confrontandoli con quelli tradizionali della Grande Mela.
Dopo aver assaggiato numerosi bagel in diverse delizie della città di Seattle, Stern ha notato delle differenze rispetto ai bagel di New York. Sebbene alcuni bagel fossero stati abbastanza soddisfacenti, altri non erano riusciti a catturare appieno il gusto e la consistenza dei bagel di Manhattan.
Secondo Stern, i veri bagel di New York devono avere una crosta resistente e un interno morbido, nonché un sapore distintivo che li rende unici. Tuttavia, molti dei bagel di Seattle provati non corrispondevano a questi standard.
Nonostante le differenze riscontrate, Stern ha comunque apprezzato l’opportunità di esplorare la scena culinaria di Seattle e cercare di trovare un bagel che potesse competere con quelli di New York. La ricerca continua per trovare il miglior bagel della città!
