Fonte dell’immagine：https://pdx.eater.com/2024/3/19/24105437/portland-best-alt-pastas-xiao-ye-scotch-lodge
Portland è una città con una vasta offerta culinaria e una ricca tradizione gastronomica, e l’ultima tendenza culinaria è l’alternativa alle classiche paste italiane.
Secondo un articolo pubblicato su Eater Portland, due ristoranti locali si sono distinti per le loro interpretazioni innovative della pasta: Xiao Ye e Scotch Lodge.
Xiao Ye, un ristorante specializzato in cucina cinese moderna, offre una varietà di piatti di pasta con influenze asiatiche. Tra i piatti più popolari del menu ci sono gli spaghetti alla chitarra con pollo Kung Pao e il risotto alla carbonara con pancetta e uova di quaglia.
D’altra parte, Scotch Lodge, un locale noto per la sua cucina scozzese tradizionale, propone piatti di pasta con un tocco internazionale. Uno dei piatti imperdibili è il tagliatelle con ragù di manzo alla birra, un mix di sapori ricchi e intensi.
Gli amanti della pasta possono quindi godersi un’esperienza culinaria unica a Portland, grazie a questi ristoranti che offrono un’alternativa creativa e deliziosa alle tradizionali pietanze italiane.
