Fonte dell’immagine：https://chicago.eater.com/2024/5/17/24158311/illinois-chicago-restaurants-invasive-copi-asian-carp-marketing-campaign
Un ristorante di Chicago promuove una campagna di marketing controversa
Un ristorante a Chicago ha avviato una campagna di marketing insolita per attirare clienti: sta servendo un piatto a base di pesce d’acqua dolce invasivo chiamato carpa asiatica. Il ristorante ha annunciato che servirà un piatto di Copi in diverse preparazioni, sperando di attirare clienti eclettici e sperimentare sapori nuovi.
L’iniziativa ha suscitato numerose reazioni contrastanti. Mentre alcuni applaudono il ristorante per aver affrontato il problema dell’infestazione di carpe asiatiche nei fiumi dell’Illinois, altri ritengono che l’utilizzo di un pesce invasivo per fini di lucro possa essere eticamente discutibile.
Il ristorante ha difeso la sua scelta, sottolineando che le carpe asiatiche sono un’opportunità culinaria poco sfruttata e che la campagna di marketing è stata ideata per sensibilizzare il pubblico sull’importanza di gestire le popolazioni di specie invasive.
Nonostante le polemiche, il ristorante sembra aver ottenuto l’attenzione dei clienti, con molte persone che si sono recate nel locale per assaggiare il nuovo piatto. Resta da vedere se questa campagna di marketing porterà benefici al ristorante o se potrebbe avere conseguenze negative sulle sue performance commerciali.
