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Un panettiere artigianale coltiva una coltura di grano nella Contea di San Diego
SAN DIEGO – Un panettiere artigianale locale ha preso la decisione audace di coltivare un campo di grano nella Contea di San Diego, aprendo la strada per una fornitura locale e sostenibile di farina di grano.
Il panettiere, noto per i suoi deliziosi pani artigianali e dolci fatti in casa, ha investito nella coltivazione del grano per garantire la qualità e la freschezza dei suoi prodotti. Grazie alla fertilità del terreno della Contea di San Diego, la coltura si è rivelata un successo e ha permesso al panettiere di ridurre la dipendenza da fornitori esterni.
Secondo il panettiere, coltivare il proprio grano ha anche permesso di ridurre l’impatto ambientale causato dal trasporto della farina. Ora, i clienti possono godere di prodotti da forno più freschi e sostenibili, contribuendo allo sviluppo di un’economia locale più resiliente.
La decisione del panettiere sta ispirando altri produttori locali a esplorare l’opportunità di coltivare i propri ingredienti, alimentando una maggiore consapevolezza e apprezzamento per i prodotti locali e sostenibili.
