Fonte dell’immagine：https://www.austinchronicle.com/daily/food/2024-10-17/austins-best-breweries-of-2024-power-ranked/
È il nono giro attorno al sole per le nostre annuali Power Rankings delle Birrerie di Austin, e quest’anno finalmente ascoltiamo le vostre richieste per la soddisfazione.
È l’anno in cui lo faremo bene, gente; non ci saranno disaccordi nei commenti su Internet, incluse le critiche degli haters su Reddit.
Avete bisogno di un abbraccio. E sì, siete benvenuti!
Per aggiungere valore che voi, fedeli lettori del Chronicle, avete fornito alle nostre mediocre analisi nel corso dell’ultimo ottavo anno, abbiamo esaminato ogni singola frase che abbiamo scritto direttamente dal birrificio di cui stavamo trattando.
Oltre ad essere super meta, pensavamo che questo potesse offrire una voce più sana e aggiornata che potessimo racimolare stando presenti nel momento, invece di fare affidamento sui nostri ricordi danneggiati, che sono stati famosamente ventilati da nove anni di consumo di birra ad Austin, solo per portarvi il nostro Top 25.
Quindi, se qualcuno ha bisogno di conoscere le password di più di 30 taproom attraverso i 4.300 miglia quadrate e le sei contee all’interno dell’area metropolitana di Austin, fatecelo sapere.
Sono prevedibilmente una variazione di alcune delle birre più popolari del birrificio, quanto fredde dovresti berle (veramente cazzo fredde!), o una battuta interna che solo i co-fondatori e il loro primo birraio (come dieci birrai fa) si scambiavano nei loro LG slide phone a metà degli anni Duemila.
E sì, una di quelle contee in cui ci siamo avventurati include la contea di Blanco, che comprende famosa Real Ale, un birrificio adiacente ad Austin, ma anche uno che è significativamente allineato con Austin, quindi andate a fare la spesa, tutti voi ubriaconi della contea di Bexar che diventate tutti nervosi quando questa rivista considera di classificare un birrificio equidistante dal vostro stupido Sewer Walk.
Sappiamo che ci state leggendo con astio.
Durante la nostra felice ora di birra di 365 giorni e 8.760 ore, non potevamo non notare che meno persone bevono in Hill Country rispetto a quanto si usava, preferendo il loro produttore di birra di quartiere amichevole che produce lager semplici e pulite a bassa gradazione alcolica, piuttosto che il birrificio/compost farm da 400 acri che ricicla sacchetti di tè usati in un koduõlu estone con scorze di mango.
Amiamo ancora tutta quella birra complicata e sofisticata, ma è stato un po’ allarmante vedere alcuni dei nostri preferiti in campagna operare in una off-season permanente.
Eppure, taproom urbani, cool e intimi, pesanti su pilsner e aria condizionata, erano sicuramente di moda in ogni momento.
Anche noi amiamo bere lagers da 5.1% su sgabelli in vinile ben imbottiti in una taproom che sembra una ghiacciaia.
Questa è l’era di base e nuova della birra artigianale post-pandemia.
In effetti, il nostro punteggio delle POWER RANKINGS riconosce diversi fattori che si estrapolano a una leggenda finale del 2024 che ogni birraio è libero di sfoggiare in città come un tatuaggio fresco.
Sono: la coerenza della birreria nella qualità della loro linea core/principale (35%); l’esecuzione della birreria del loro taproom/biergarten (25%); la creatività della loro linea di birre stagionali e limitate (15%); il fattore di rivisitazione della birreria (10%); la collezione di premi e onori della birreria nel 2024 (10%); e infine, sfumature e intangibili importanti come un food truck notevole, un’immagine di marca grandiosa, musica dal vivo, arte dal vivo, o ecco, animali vivi (5%).
Quest’anno molte delle nostre Top 25 hanno portato a casa medaglie dalla terza edizione della Texas Craft Brewers Cup – ospitata dal Texas Craft Brewers Guild – che mostra la qualità dell’industria della birra artigianale del Texas con 956 birre realizzate da 170 birrifici partecipanti al concorso.
Molte persone dicono che le birre di livello apicale del Texas siano fatte e servite proprio qui nell’area di Austin, quindi assicurati di visitarle e sostenerle con tutti i tuoi bambini e cani al seguito!
Tutti amano questo.
E con questo, ecco le migliori birrerie di Austin (e dintorni), POTERE CLASSIFICATE!
Rimosso dalle Classifiche: Nomadic Beerworks & Outpost (16), Flix Brewhouse Flagship (18), Family Business (21), Oasis, TX Brewing Co. (24), Hopsquad (25)
Appena Mancato: Roughhouse (81.1 pti) Vincitori di tre premi Untappd (holy smokes, è ancora attivo?) per Pecan Praline Bock, Treeform Farmhouse IPA (questo lo schiaccia), e Smoke Rings birra affumicata, Roughhouse ha fiduciosamente schiacciato un intero spettro di birre straordinarie nella wilderness della contea di Hays per cinque anni.
Flix Brewhouse Flagship (81 pti) Flix ha massimizzato il punteggio della sua “esperienza taproom” perché, diciamocelo, vedere film nostalgici come Transformers One e capolavori omerici che durano un terzo della tua domenica è mille volte più appagante con una pilsner fresca e prodotta in casa (e a un prezzo molto più ragionevole rispetto alle altre case cinematografiche locali che spingono birra).
Questa catena di cinema dell’area di Austin ha attirato persino l’attenzione nazionale per Cosmic Spice (medaglia d’argento) e Kutia Stout (oro!) ai U.S. Open Beer Championship di luglio scorso.
Nomadic Beerworks & Outpost (81 pti) I Nomadici hanno ricevuto il riconoscimento come “Miglior Avamposto Familiare” ai nostri premi Best of Austin 2024, e insieme a delle birre di casa spettacolari, pop-up di cibo in rotazione, musica dal vivo gratuita, e tanto spazio per i bambini selvatici (punto di Sunset Valley), queste due birrerie sono un successo sottovalutato per le famiglie che cercano di divertirsi senza giudizio.
Vacancy (79 pti) Medagliati d’argento alla Texas Craft Brewers Cup 2024 per la loro birra più venduta, Vacancy Classic, questa piccola birreria in stile retrò situata dentro una cabina del pedaggio a The Yard di South Austin presenta un focus notevole sul palato di birra di Austin: lagers e IPA accessibili.
Anche Sunrise Snorkel ha guadagnato al birrificio un secondo argento nella categoria Session IPA.
Obsidian Brewing (78.1 pti) Una bella taproom non giustificata dal trovarsi in un noioso centro commerciale di Leander, Obsidian presenta un eccellente spettro di birre di casa per un birrificio agli inizi.
Banquet Hall, il duplice giallo di Coors OG, è un capolavoro del mondo degli skeball e degli hipster ironici del 2008.
Trend Tracker: Il “Trend delle Power Rankings di AC” si muove dal più vecchio al più nuovo.
Il VERDE indica che una birreria è salita nella classifica; il ROSSO indica che una birreria è scesa; e il BLU indica un nuovo ingresso o nessun movimento.
Cerchi le precedenti Power Rankings? Vedi 2023, 2022, 2021, 2020, 2019, 2018 (Parte I), 2018 (Parte II), e 2017.
Top dell’ Hops IX
25 | Bear King
Punteggio 2024: 81.3
Trend delle Power Rankings AC: NUOVO INGRESSO
Se vivessi a Marble Falls e Bear King fosse l’unico birrificio locale, sarei abbastanza soddisfatto.
Stranamente, Marble Falls presenta un paio di altri birrifici eccezionali, Save the World e Double Horn, ma secondo la nostra opinione molto accurata, Bear King offre l’esperienza totale dell’America di piccole dimensioni, come il Tom Petty dei Traveling Wilburys di Marble Falls.
E poiché il nostro pezzo forte è una pilsner solida, deferiamo sempre a Pistol Grip, il riferimento di Bear King alla pilsner in stile tedesco che si sposa fantasticamente con la cotoletta di maiale, i pretzel e la loro gamma di tacos di strada (se siete appassionati del tutto “conjunto” come noi).
Per i maniaci dell’hop, le IPA di Bear King fanno gran parte del lavoro, in particolare in Foggy Eyes, la New England IPA del birrificio.
Lady Wood Spruce Tip IPA, che ha conquistato il bronzo alla Texas Craft Brewers Cup, è una succosa delizia da sorseggiare con un hamburger nella veranda semi-chiusa mentre si ignorano i Cowboys che commettono malpratica sportiva su uno degli schermi mostrati intorno al pub.
24 | The Draught House
Punteggio 2024: 81.5
Trend delle Power Rankings AC: ! ▶ 18, NR, 23
Sappiamo che ADORATE il contenuto di Draught House; anche noi.
Dopotutto, questa è un’istituzione amata di Austin che ha servito nei quartieri i papà in casquette e le mamme della sera fonduta dal 1969 (e successivamente ha iniziato a produrre birra dal 1995).
È un luogo che deve essere protetto dagli abitanti di Austin a tutti i costi!
Negli ultimi anni, DH è passato da un pub pubblico in stile londinese a una festa pre-partita nel parking lot americano, poi rifatto in una variazione di un birrificio di Merseyside e Oktoberfest tedesco, intorno al reboot della pandemia.
Ci è piaciuto perché adoriamo essere coinvolti con il quartiere di Rosedale mentre beviamo boccali freschi di NutBush Extra Special Bitter, Trophy American pale ale e la loro porter alla vaniglia criminalmente sottovalutata.
Ma le birre di Josh Wilson ruotano così spesso che raramente ci concediamo un’esagerazione di uno stile particolare e deferiamo a qualsiasi ricetta casuale che lui ha cucinato nel suo mulino per birra in miniatura.
23 | Hi Sign
Punteggio 2024: 81.6
Trend delle Power Rankings AC: ! ▶ 15, 13, 15, 17, 13, 19
Che ogni impresario di festival musicali, barone del caffè e artigiano di Etsy in città usa Hi Sign come loro consiglio de facto, succhiando piccoli pezzi di fascino dalla taproom con tutta quella folla di discorsi sull’industria delle tote bag, non fa nulla per scoraggiare il mio entusiasmo per uno dei grandi locali di quartiere in città e per una sosta con un Wooderson IPA delle 4 pomeridiane.
Hi Sign produce due dei nostri staples da frigo durante la settimana: Violet Blueberry Blonde e quell’alright, alright, alright di Wooderson.
Could Hi Sign ammorbidire un po’ quel biergarten legato al cemento?
Certo.
Ma non troverai una taproom più fresca in città da cui gustare una partita di Champions League nel pomeriggio e una Hi-C Hazy IPA, il Samsung Galaxy S24 dell’ Electric Jellyfish.
22 | Yokefellow
Punteggio 2024: 81.8
Trend delle Power Rankings AC: ! ▶ 18, NR, NR, NR
Il part-time progetto di nanobrew di Garrett Crowell, Yokefellow, è tanto una collezione deliziosa di birre spettacolari quanto un mononimo per il suo alter ego misterioso, come Dntel o Eels o qualche altro creatore immaginativo che non ci fornirà altro materiale nuovo come il pubblico richiede.
Anche se amiamo assolutamente le birre di Yokefellow, semplicemente non ne riceviamo abbastanza per saziare la nostra voglia.
Accidenti, Yokefellow non ha nemmeno una propria taproom, ma ricorre invece al molto elegante, molto sobrio, molto saloon in stile Hill Country Nice N Easy a Johnson City, che versa esclusivamente le birre di Crowell.
La buona notizia è che Nice N Easy è uno spazio di bevuta brillantemente realizzato, un incrocio tra il frontierismo texano e la lobby di un boutique hotel.
Al momento della pubblicazione, la lista delle birre presenta tre birre Yokefellow: Dath, una brown ale – un preferito personale – con tamarindo, turbinado e cicoria, con un elegante 4% ABV; fuori dalla finestra, la visione di Yokefellow di una birra pale inglese; e un Extra Special Bitter, collaborazione tra Yokefellow, Hold Out Brewing, e il cantautore inquietante Bonnie Prince Billy chiamato Keeping Secrets Will Destroy You.
Extra. Special. Bitter, infatti.
21 | Frontyard
Punteggio 2024: 82.1
Trend delle Power Rankings AC: ! ▶ 18, 22
Frontyard è il bop acustico rispetto alla versione amplificata e frizzante di Meanwhile della stessa canzone.
Diciamo che ti senti più come vibrare all’aura lo-fi di “All Apologies” di Kurt Cobain registrata in Hell’s Kitchen invece della sua caotica controparte di otto minuti dal Reading Festival in Inghilterra, ma desideri comunque la stessa canzone; entra in Meanwhile: Unplugged delle birrerie adatte alle famiglie per un momento di relax nei suoi nove acri.
Due volte campioni come “Miglior Birrificio” secondo i lettori della rivista Austin Monthly e attuali titolari del titolo “Miglior Birrificio” secondo i lettori dell’Austin American-Statesman, Frontyard ha migliorato la propria straordinaria lineup di birre core dal suo lancio nel 2020, comprendente una lager messicana molto sexy che pesa un 4.3% ABV e la loro ale Honey Blonde che in qualche modo piega il continuum spazio-temporale per riportarci al 1998, quando le bionde al miele erano tutte la moda.
Frontyard ha conquistato l’argento alla Texas Craft Brewers Cup a febbraio per la sua hazy IPA principale e un bronzo per Coffee Milk Stout nella categoria Birre al Cioccolato e al Caffè.
20 | Central Machine Works
Punteggio 2024: 82.6
Trend delle Power Rankings AC: ! ▶ NUOVO INGRESSO
Sono uno snob della birra scura, quindi amo i birrifici che rifiutano l’affermazione che le birre scure siano da esiliare ai mesi più freddi.
Non qui a CMW, dove questo promettente newcomer offre una rarità spettacolare: Kentucky Common, un roasty e pepato dark cream ale reso popolare a Louisville durante la metà del 1800.
Lo abbiamo assolutamente adorato in quella calda, caldissima giornata di settembre.
Ma CMW è anche sulla scia delle lager rinfrescanti.
La Vienna lager del birrificio, American light lager e German pilsner si confrontano con alcune delle migliori della città.
Comunque, ogni volta che stiamo pasticciando intorno al taproom di CMW con la sua estetica modernista industriale degli anni ’40, deferiamo alla birra che ci fa sentire come piloti B-29 tornati da una grande vittoria aerea.
Vai, apri una Kentucky Common ghiacciata con i tuoi amici!
Ora in pratici barattoli da asporto.
Sono dei veri gioielli!
19 | The Brewtorium
Punteggio 2024: 82.9
Trend delle Power Rankings AC: ! ▶ 15, 16, 14, 17, 15
Qui, non ci si impiega nemmeno 3.7 secondi per decidere cosa bere prima dal gigantesco menu delle birre del birrificio.
Ogni visita inizia con un Electric Lederhosen, una delle grandi birre core di Austin.
E se cronometro la mia visita troppo bene, il mio secondo ordine sarà Schwarzengiggles, la spettacolare lager nera tostata di Brewtorium che emula quella tazza dimenticata di caffè che hai lasciato nel microonde dopo aver dovuto occuparsi di faccende domestiche per tutto il mattino.
Così soddisfacente.
Il menu della birra di Brewtorium è cresciuto rapidamente e deliziosamente per includere una dozzina di lagers in qualsiasi momento e diverse interessanti variazioni di IPA.
Adoriamo molto la Long Weekend Lager, un duplice stile michelada che ha un sapore allegro quanto il suo nome, e la Flamingo Bomb Hazy IPA che presenta note di cocco e pesche.
Moriremo sul campo del nostro hot take secondo cui The Brewtorium ha il miglior menu di cibo di tutte le birrerie di Austin, iniziando con la veramente impeccabile Joe vs. the Avocado Bowl (bene, c’è solo un difetto, vorrei un bowl quadruplo, ahah) e terminando con un fantastico beer cheese per tutte le vostre esigenze di intingolo.
The Brewtorium ha portato a casa l’oro alla Texas Craft Brewers Cup di quest’anno per la loro pilsner Das Daydrinker e si è classificato terzo per la migliore fruited IPA in Texas con Mango Thee Stallion agli Untappd Beer App awards.
18 | Southern Heights
Punteggio 2024: 83
Trend delle Power Rankings AC: ! ▶ 9, 9, 7, 9, 11, 14, 17
Southern Heights è la taproom più calda di Austin, e speriamo che tu interpreti questo letteralmente.
Non è perfetto per i mesi estivi, no, ma ehi, quando l’estate si taglia in autunno, e l’autunno si trasforma in inverno, contaci per degli Imperial Stout Americani Sweater Weather e TUTTE le hazy IPA spesse e sostanziose che Southern Heights ci offre con assoluta perfezione.
E accidenti, se non sei così caldo, perché non respingere il calore di Austin con una pillowy, IPA a media gradazione alcolica?
Quei deliziosi piccoli schianti aggiungono davvero una cicatrice alla anima dopo che ti sciolgono il volto.
Yep, Southern Heights continua a stupire sulle altre IPA di Austin con i loro inimitabili Tahitian Dreamin’ e l’hit da taproom, It’s Probably Awesome.
Potresti voler aprire una finestra prima, per far circolare un po’ d’aria.
17 | Batch
Punteggio 2024: 85.2
Trend delle Power Rankings AC: ! ▶ 14, 19, 22, 13
Siamo stati grandi fan di Batch fin dall’inizio; carboidrati di comfort e birre interessanti!
Ma da quando la riorganizzazione del programma di birra dell’anno scorso ha modificato le birre da un lato più corposo a lagers leggere e rinfrescanti, siamo completamente ossessionati.
Lo abbiamo già detto l’anno scorso, ma come veri papà, ci piace ripeterci ogni volta che abbiamo ragione: se riesci a raggiungerci in tempo per una schwarzbier e un rotolo di cannella prima che finiscano, rimarrai regolare per tutta la settimana, ehm, vogliamo dire che sarai completamente soddisfatto per tutta la giornata!
E alla nostra età avanzata, questo è proprio un ottimo rimedio per la sbornia della domenica.
Medagliati di bronzo al Texas Craft Brewers Cup per la loro Pilz nella categoria con il nome più lungo, Lagers Tedesche e Ceche Standard e Session, rendiamo omaggio ai nostri nuovi sovrani delle lagers.
Yasss, Batch.
16 | Acopon Brewing
Punteggio 2024: 85.4
Trend delle Power Rankings AC: ! ▶ NUOVO INGRESSO
Siamo più pignoli riguardo a quali locali ci fidiamo per servirci le nostre porzioni di partite di calcio europee rispetto a chi votiamo a novembre, quindi questa estate Acopon ci ha catturato l’attenzione offrendo un commento britannico sentito sulla loro grande tv insieme a uno spettro fantastico di birre cask in stile britannico (QUATTRO MOTORI!) per abbinarsi al nostro spirito da hooligan.
Siamo quasi morti per l’estasi.
Questo brewpub in stile britannico di sette anni brilla con stili eccitanti da ogni angolo del mondo, e benché pochi possano confondere la storia della birra dell’Inghilterra o la sua squadra di calcio con qualcosa di emozionante, Acopon ha dato ai gruppi di tifosi appassionati (come 20 persone) tiri di classe di Dark Mild, Special Bitter, Golden Ale, e un ESB.
Se questo non ti fa venire voglia di aiutarci a progredire da lagerboi a caskman, allora è tempo di ripensare alle tue priorità e fare visita ad Acopon.
Con una medaglia d’oro alla Texas Craft Brewers Cup di febbraio per Karnstein nella categoria Birre Amber e Dark e un premio della comunità di Untappd per la birra Bitter Session migliore per Gaspipes, possiamo anche perdonare il fatto che questi gentiluomini siano di fatto tifosi del Man City.
15 | Real Ale
Punteggio 2024: 86.1
Trend delle Power Rankings AC: ! ▶ 2, 6, 6, 9, 11, 10, 4, 12
La gioia di bere un OG Full Moon Rye IPA nel vivace taproom di Real Ale, affollata di nonni e dei loro straordinari nipoti, vale il viaggio da Austin fino al centro della foresta di cipressi per grattare quella nostalgia.
Mentre siete lì, ordinate una pinta di quel leggendario, ma raramente disponibile Phoenixx double ESB.
E sapete che tutta quella Blakkr black IPA non si berrà da sola.
Nessuna quantità di farty-paw paws e nonne hip nei loro Veja V-10 che scavano nei loro fanny pack Kibou per i sacchetti di applesauce ci potrà tenere lontani da alcuni dei birrifici più leggendari di Real Ale che sembrano essere solo settimane dalla pensione.
Ci piace dire che Real Ale ha dismesso più successi di quanti altri birrifici hanno avuto in totale.
Chiedetevi: avete mai bevuto una cattiva birra di Real Ale?
Nope.
Cruzer Kolsch è l’ultimo della birra di Real Ale ad essere riconosciuto come un vero assaggio, prendendo il bronzo alla Texas Craft Brewers Cup di quest’anno, e Hans’ Pils, la birra flagship del birrificio di 28 anni, è ancora un grande atto in città e in tutto il Texas.
Puoi contare su un Hans’ se mai ti trovi bloccato ad Abilene.
Forse un Swifty Pale Ale o un Crispy Business helles potrebbe finire nel frigorifero di un Allsup’s.
Quella è qualità di cui puoi fidarti.
14 | Fast Friends
Punteggio 2024: 86.4
Trend delle Power Rankings AC: ! ▶ 20
Non solo FF è figurativamente il birrificio più trascurato in città, ma potrebbe anche essere letteralmente il birrificio più trascurato in città, considerando che il piano della città sta per inghiottire questo birrificio con un piano di ricostruzione lungo cento anni dell’I-35 e decorarlo con i barili arancioni di boondoggle della vergogna.
Nonostante la sua posizione scomoda, tuttavia, FF sta sfornando colpi eccezionali con birre straordinarie come Fritz German Pilsner, Sup Y’all IPA e Vadr Dark Czech Lager.
FF ha preso una medaglia d’argento alla Texas Craft Brewers Cup con Red IPA Silent Laughter nella categoria Specialty Hop e di recente, il birrificio ha iniziato a coltivare tall boys delle loro birre principali: Mucho Gusto Mexican Lager, Matamata NZ Hazy IPA e Sup Y’all West Coast IPA verso i negozi di birra locali e H-E-B, che è una fantastica notizia per i fan del birrificio, ma ci mancheranno le razioni della loro fenomenale Jala Pep pizza mentre siediamo sulla nostra veranda invece che nella taproom.
Inoltre, la loro immagine del logo della birra è fenomenale.
13 | Lazarus
Punteggio 2024: 87.1
Trend delle Power Rankings AC: ! ▶ 20, 16, 10
L’anno scorso, Lazarus ha infiammato la scena delle pilsner di Austin con (non UNA, ma) DUE medaglie d’oro al GABF per la sua pilsner in stile Boemo, Dark Horse, e la sua birra flagship, Prodigal Pils.
Prodigal Pils ha continuato quella tradizione vincente nel 2024, conquistando il secondo titolo del Pils-Off sponsorizzato dal joint craft beer (e sottovalutato luogo per appuntamenti) Hopfields.
È un concorso davvero di alta qualità, presumibilmente giudicato da una giuria di veri professionisti della lager.
Ma parola da Sabnock, l’intero menu delle birre di Lazarus brilla con bangers di qualità su tutto il menu delle birre: Thunderpup Session IPA, Amandus Belgian Strong Golden Ale e la loro rye IPA in collaborazione con il local firebrand Fierce Whiskers.
I lettori della rivista Austin Monthly hanno dichiarato Lazarus come “Miglior Birrificio” secondo i lettori della rivista nel 2024, entrambi i Laz 1 e Laz 2 hanno presentato oltre 70 birre uniche in questo anno fiscale, quindi ci sarà probabilmente qualcosa di gustoso per il tuo delicato palato sulla parete.
Trova il complemento perfetto con l’eccezionale selezione di tacos del nord del Messico di Lazarus.
12 | Austin Beerworks
Punteggio 2024: 87.6
Trend delle Power Rankings AC: ! ▶ 3, 5, 4, 1, 3, 4, 9, 6
Ora che il franchise di Austin Beerworks, Sprinkle Valley, è in funzione da oltre un anno, affrontiamo la tanto agognata domanda: il seguito era buono quanto l’originale?
No.
Ma sia giusto, ABW1 è Empire e ABW2 è Jedi.
No. Aspetta.
ABW1 è Toy Story 3 e ABW2 è Toy Story 4.
Hmm, no.
Diciamo semplicemente che OG ABW è semplicemente uno dei punti salienti dell’esperienza birraria di Austin, un’icona della cultura della birra di Austin e un condotto per i neofiti della birra artigianale per diventare veri e propri snob della birra locale.
È la taproom che porti ai tuoi visitatori entusiasti al primo stop.
Sprinkleworks non scocca esattamente la stessa vibra calorosa e le opzioni sul menu della birra come ABW1, ma conoscendo la tenacia di ABW come marca, sappiamo che una visione spettacolare è in arrivo (accidenti, hanno anche insinuato un lazy river a un certo punto).
Ancora, continuiamo a ingurgitare l’eterno Pearl Snap a kilolitriai e facciamo abbastanza spazio nella pancia per deliziose stagionali come Acoustic Metal, la lager scura in stile ceco (la nostra birra rotazionale preferita di quest’anno), e l’acclamata Super Awesome helles.
E siamo sempre entusiasti per il rilascio annuale di Sputnik Oatmeal Coffee Stout come se fosse il giorno di Rex Manning.
ABW ha ottenuto una brace alla Texas Craft Brewers Cup con un bronzo per Flavor Country e un argento per Killer Strains Golden Sour Ale.
Il co-proprietario Adam DeBower è stato anche onorato come il “Ambasciatore della Birra Artigianale” 2024 dall’Associazione dei Birrifici Artigianali del Texas.
11 | Jester King
Punteggio 2024: 89
Trend delle Power Rankings AC: ! ▶ 4, 2, 2, 2, 1, 2, 1, 4
C’è stato un periodo caldo in cui l’unico posto per accedere alle fruttate e acide birre sours di Jester King era il birrificio stesso, nelle lontane distese della West Austin.
Ma ora viviamo in un’era d’oro, baby, e stiamo vedendo le nuove birre di Jester King praticamente ovunque in città, comprese le H-E-B; ovvie riparazioni per aver limitato quel liquido prezioso ai territori incolonnati del Texas centrale.
Non c’è bisogno di dire che abbiamo goduto della facile reperibilità delle lager in lattina di Jester King in quattro pacchi, come la loro lager di riso giapponese e la helles, e ci sentiamo sempre entusiasti della presenza di una leggenda come Fēn Táo in circolazione (torna di nuovo nel 2024!).
CultureMap ha nominato Jester King come vincitore dei “Tastemaker“ per il “Birrificio dell’Anno” e i lettori della rivista online Craft Beer and Brewing hanno votato Jester King come il loro birrificio preferito per birre sour o wild al mondo, davanti a giganti della fermentazione selvaggia come Russian River (2), Cantillon (3), Jolly Pumpkin (5), de Garde (6), e 3 Fonteinen (8).
Anche i lettori hanno dichiarato Jester King il loro 15esimo birrificio più amato degli Stati Uniti, mentre, più vicino a casa, SPON Three Year Blend ha ottenuto un oro dalla Texas Craft Brewers Cup di quest’anno.
Non vediamo l’ora del momento in cui i locali si allontaneranno dai loro stessi culi e torneranno verso questo birrificio di destinazione per mescolare le spalle con i turisti wide-eyed che compiono pellegrinaggi verso una mecca della birra artigianale.
10 | Prost Alehouse
Punteggio 2024: 89.8
Trend delle Power Rankings AC: ! ▶ NUOVO INGRESSO
Abbiamo decretato Prost Alehouse come la Miglior Nuova Birreria nel nostro numero Best of Austin a giugno, e continuiamo a essere completamente soddisfatti con la nostra opinione – e con l’impegno di Prost per le lagers scure, in particolare la Finish Line schwarzbier, la birra fondamentale del birrificio.
Il taproom stesso sembra come se uno della vecchia nazione fosse venuto e l’avesse impostato mattone per mattone e poi avesse iniziato a ferrate cavalli.
Si sente vecchio mille anni e ogni tavola di legno scricchiola come se i tagliatori di pietra antichi stessero rotolando vecchi barili di birra per la riunione mensile dell’Ordine Segreto dei Massoni.
Ora ci sono sei televisioni piatta a disposizione, giusto per gli sport.
Evviva progresso!
Con fino a 19 birre alla spina, un patio recentemente ampliato adatto alle famiglie e un fantastico truck di hamburguesa messicana, Prost è strapieno sia di birre profondamente soddisfacenti sia del potenziale per tante altre lager interessanti nei serbatoi.
9 | Vista
Punteggio 2024: 90.9
Trend delle Power Rankings AC: ! ▶ 11, 12, 11, 13, 10, 14
Vista è un pezzo vivente di storia.
Quale storia, potresti chiedere?
La mia chat history con tutte le volte che ho inviato messaggi a persone che non si interessano affatto che la mia birra preferita in città è la Dark Skies black pilsner, una lager scura leggera, tostata e rinfrescante che VA a velocità 5 sui miei gusti.
Tale decreto dovrebbe essere proclamato dai balconi del Domain, dico io.
Bene, i bravi ragazzi del U.S. Open Beer Championship si sono preoccupati abbastanza da assegnare al mio preferito la medaglia di bronzo per le lager scure in stile americano nel 2024 (da abbinare all’oro che ha ricevuto nel 2018).
Dark Skies è stata anche insignita di un Good Food Award dalla Good Food Foundation, che onora l’eccellenza nel cibo e nella birra.
E sebbene Vista abbia solo sei anni, sembra radicato nella cultura della birra di Austin con le sue moderne interpretazioni della birra in stile farmhouse, come Zenith oak-aged petit saison e Hive Mind honey ale.
La sua birra in stile lambic, Stonewall con pesche, ha ottenuto un argento alla Texas Craft Brewers Cup.
Ti suggeriamo di aprirne una nella loro splendida taproom, che è l’antidoto alle stesse vecchie fatiche delle taproom di Austin: cuoio, legno, pietra, acciaio, porte di vetro lunghe e tutte le morbide arazzi necessarie per farti sentire come se volessi semplicemente vivere qui e bere Dark Skies tutto il giorno.
Questo è esattamente quello che faccio!
8 | Pinthouse Brewing
Punteggio 2024: 91.9
Trend delle Power Rankings AC: ! ▶ 5, 4, 3, 3, 2, 1, 2, 8
Green Battles IPA non è la birra più famosa di Pinthouse, ma sicuramente è la più decorata per questo potente birrificio multicondominio in stile IPA.
Green Battles continua a collezionare grandi vittorie con il suo massiccio profilo di luppolo e il suo sapore tropicale, vincendo la medaglia d’oro 2024 nel 2024 dalla World Beer Cup nella categoria American Style Strong Pale Ale, insieme a un lungo salario di medaglie da showcase rispettate.
Allo stesso tempo, non possiamo negare che Electric Jellyfish è diventato di default come la birra go-to in città, ma è diventato iconico al punto da essere descritto solo con le due lettere: EJ.
È così che sai che è arrivato al rango d’élite dello status di asciugamano monogrammato: MJ … KD … NPR … EJ.
Inoltre, Pinthouse continua a far ruotare il proprio menu delle birre con una lineup di IPA di livello armato come Training Bines, Bailing Room, e quella che crediamo debba essere la birra IPA più ambita della città, Fully Adrift.
E Pinthouse sta ancora facendo sì che i clienti si mettano in fila per le uscite più attese come Emilio Triple Hazy IPA e Jaguar Shark Bourbon Barrel Aged Stout.
Sai una cosa? Vale ancora la pena.
I lettori di Craft Beer & Brewing hanno eletto Pinthouse come il sesto miglior birrificio regionale per piccole dimensioni, aumentando di tre posizioni dalla classifica dell’anno scorso, mentre gli Stati possono battere la protesta per il premio Community Choice per la migliore selezione di birre per un ristorante/bar.
E anche se continueranno a espandere i loro punti vendita e a togliere il miglior elemento del menu (Cheeseburger pizza, ci siamo appena conosciuti *piangere*), il negozio di Burnet – la nostra OG taproom – fa ancora sentire come se fossero i giorni di gloria della birra di Austin, nel 2015.
Grazie Pinthouse per mantenere le cose vere, nonostante tutti i trilioni in crypto guadagnati dalla stadium EJ!
7 | The ABGB
Punteggio 2024: 92.7
Trend delle Power Rankings AC: ! ▶ 8, 1, 1, 5, 6, 7, 12, 11
Quando ti trovi all’ABGB, devi iniziare con i classici: un Hell Yes Helles (medagliato di bronzo alla World Beer Cup 2024), un Industry Pils, e se ti senti avventuroso per un terzo alla nostra ora felice del venerdì, un Rocket 100 pre-prohibition pilsner, un colpo pungente che colpisce il posto.
L’ABGB, candidamente, è il birrificio più confortevole in città con il suo accattivante menu di lagers a bassa gradazione alcolica e l’elenco poco complesso di pizze per soddisfare tutto quel birra tranquilla.
C’è abbondanza di spazio per spargersi con i compagni e angoli dove rifugiarsi quando vuoi solo rimanere fuori dal mondo mentre scorri sul tuo telefono.
E se resti fino a sera, sarai allietato da una band locale.
Tutto questo mentre bevi alcune delle migliori lagers disponibili in tutto il paese.
Ma non fidarti solo di noi – i lettori di Craft Beer & Brewing hanno selezionato l’ABGB per la loro “Favorite Lager Brewer in the U.S.,” elenco, il primo e unico birrificio del Texas a farne parte.
E a livello locale, l’ABGB è stato selezionato dai lettori dell’Austin American-Statesman come i vincitori del premio Community Choice per il miglior brewpub/birrificio in città.
Non c’è semplicemente motivo di allontanarsi una volta che ti sei piantato all’ABGB.
6 | Zilker
Punteggio 2024: 93.1
Trend delle Power Rankings AC: ! ▶ 7, 6, 5, 5, 5, 7
La Premier League nel Regno Unito ha una “Big Six” dei suoi club di calcio più di successo, sinonimo di trionfi, prosperità finanziaria e trofei (non tu, Arsenal).
Qui è dove inizia la BIG SIX delle birrerie di Austin, con il magnifico Zilker Brewing Co., e da ciò, ci aspettiamo che le Power Rankings per il prossimo futuro siano per il top quartile di questo Top 25 a contendersi per il dominio nella città.
Queste Big Six incarnano l’apice del gioco delle lager più deliranti della città e delle esperienze di taproom più gratificanti.
Lo Zilker, da nove anni, è una di queste birrerie super elevate, confermando la loro ascesa in cima con una delle birre più iconiche della città: Icy Boys Light Lager, medaglia d’oro nella categoria Lager Americana e di Luce alla Texas Craft Brewers Cup e campione 36 volte nelle nostre scelte settimanali per la birra da frigorifero.
L’hanno confezionato in un 18-pack, e l’hanno chiamato Icy Cube.
Carino.
Zilker è il rubacuori trasandato di Austin, una delle poche rappresentazioni dell’urban taproom in città.
Stanno anche versando molte passioni nel creare un menu di birre stagionali e rotazionali davvero interessante, con gioielli come Primos Mexican lager, Trouble Maker IPA (un Top 20 delle birre IPA più bilanciate e bevibili negli Stati Uniti), e Andy’s Beer Euro pils.
E poi c’è la mia cotta per l’autunno: Future You dark lager, già pronta per inondare il mio stomaco con snack di pollo piccantini degli onnipresenti bird flickers fuori, Spicy Boys.
5 | Live Oak
Punteggio 2024: 93.2
Trend delle Power Rankings AC: ! ▶ 1, 3, 8, 8, 7, 6, 3, 5
Non dirò nulla che non sappiate già su Live Oak.
Prendono le loro idee peculiari, accendono la vecchia macchina per le lager e la macchina per le lager funziona a spron battuto: vengono assortimenti di rarità interessanti curate in alcune delle migliori lager tedesche prodotte dagli americani: leichtbiers, grodziskies, weisser rauches e kleinesbiers.
E se quella lineup suona come i Giganti del Biro d’Assalto Bavarese per te, beh, ti suggeriamo di fare una visita al buio biergarten sotto la traiettoria di volo.
Ora nel suo 27esimo anno di standardizzazione della birra artigianale a Austin, Live Oak è arrivata a quell’età in cui danno la priorità alla salute e al benessere a lungo termine.
Quando sei costante come Live Oak, puoi procedere con le classiche mentre ti diverti un po’ con la macchina del fumo sul retro: Pre-War Pils (costantemente badass), Hefeweizen (costantemente iconico), Big Bark (costantemente sottovalutato), OG Pilz (costantemente nel nostro frigo).
Classificato come il nono miglior Birrificio Regionale Piccolo dai lettori di Craft Beer & Brewing, Live Oak ha portato a casa due medaglie alla Texas Craft Brewers Cup nel 2024, argento per Gold nella categoria Pilsner Tedesca, e oro per Hefeweizen nelle Lattine e Ryes.
Se sei un disc golfista – e lode a Gesù, non sono tra loro – puoi ancora divertirti qui con un giro nel loro corso e una lager rinfrescante mentre lo fai.
Sappi solo che giudicheremo la tua lycra da battaglia dalla taproom.
4 | St. Elmo(s)
Punteggio 2024: 93.5
Trend delle Power Rankings AC: ! ▶ 7, 7, 5, 4, 4, 3, 7, 9
Anche se il nuovissimo St. Elmo 2 su Springdale è ancora in fase di allenamento pre-stagionale, sembrano già come i ’85 Bears, una potenza carismatica pronta a dominare la scena birraria di Austin con un forte gesto di birre fresche e interessanti come Vaughn German pilsner (medaglia d’argento alla U.S. Beer Open 2024), Dad American lager, e (la migliore birra al matrimonio della coppia più cool che conosci) Carl Kölsch.
Carl è anche la migliore tallboy matchday negli scaffali del Q2 Stadium, progettato appositamente per affievolire la frustrazione di giocare dal basso con un liquido di centrocampo scarso!
L’originale St. Elmo presso il Yard location è ancora una hit.
Non c’è modo migliore di entrare in un birrificio se non quello di St. Elmo, di vedere quel piccolo edificio e quel primo odore di mash fatto di grano che si sprigiona dal birrificio mentre ti avvicini alla taproom.
È come la candela ai biscotti freschi in una open house.
Prenderò tre case, per favore!
A meno che non si tratti di birra.
St. Elmo vanta anche una delle nostre migliori pareti di IPA, sia regolari che hazy; una in particolare, Canopy double dry hopped IPA, fa battere i nostri cuori freddi con note di cocco, pesca e mango.
Il birrificio ha collezionato una serie di premi in questa stagione con Carl che ha portato a casa un bronzo ai International Beer Awards nella categoria Kolsch, un oro per May nella categoria Helles Bock, e un altro oro per Baby nella categoria Barrel-Aged Strong Ale.
Baby ha anche ottenuto un argento agli U.S. Beer Open.
Meritano un oro anche per quegli odori da taproom.
3 | Hold Out
Punteggio 2024: 94.8
Trend delle Power Rankings AC: ! ▶ 10, 9, 11, 2
Una volta che si sono accese le luci, sia in senso letterale che figurato per questo birrificio adiacente al centro, il bagliore è solo diventato sempre più luminoso.
L’unica regola per il loro muro della birra è: riservato ai chitarristi!
Le birre sono servite nei bicchieri più attraenti e appropriati, e l’intero portafoglio è stato creato per completare il loro straordinario menu di cibo popolato da alcune delle scelte più difficili nel dining di Austin.
Prendo il Choriqueso Burger o un Comeback Chicken Sandwich?
Dovrei abbracciare questa esperienza culinaria con un lato di barbabietole arrostite o, come, un intero Chana Masala Frito Pie?
E di che berrei questo strazio, con una lager pre-proibizionistica Nice-n-Clean o una Dominguitos Mexican Lager?
E a rischio di essere annullato da ogni altro birrificio, moriremo sul campo della nostra bella affermazione che Hold Out è la taproom e biergarten più cool in città, condividendo uno spazio karmico con la sua sorella più elegante, Better Half Coffee and Cocktails, che conferisce sia un elemento rude che una scheggiatura all’intero complesso.
Hold Out ha ottenuto due medaglie dalla Texas Craft Brewers Cup, un bronzo per la cream ale Impeachment nella categoria Pro-Am e un oro per il Neu! Pilz.
Andate a prendere tutte le altre buone birre, gente, lasciando più Ol Gil Euro pils per il suo numero uno fan.
Io.
2 | Oddwood
Punteggio 2024: 95.6
Trend delle Power Rankings AC: ! ▶ 10, 10, 8, 8, 8, 3
Oddwood è in gran forma.
Scelta dei critici alla Pils Off 2024 organizzata da Hopfields per Pro-Tip pilsner, la migliore oatmeal stout degli Stati Uniti per Lord of this World secondo i nerd di Untappd beer app, e la vincitrice d’oro della Texas Craft Brewers Cup per Ethics & Standards IPA, diventando, di fatto, la MIGLIORE IPA del Texas contro altre 93 birre concorrenti statali.
Questa è la garanzia di Oddwood!
Ciò che è più interessante è il fatto che è del tutto possibile che NESSUNA di quelle sia la migliore birra di Oddwood.
Quella sarebbe Pool Dad, a mio parere, una pilsner in stile ceco che abbatte il formaggio fino alla gloria, un vero distruttore di sete.
Dopo tutto, Austin è nella Major League delle lager.
Al di là della birra, Oddwood ospita la sfrigolante KG BBQ, il truck di cibo in stile barbecue con ispirazione egiziana e texana che sta facendo impazzire le persone per la sua unicità, le costolette di agnello affumicate e le costolette di pancetta in particolare.
Immagina di avere la fortuna di capitare nel KG BBQ mentre portano ulteriore clientela, solo per scoprire che le tue birre saison sono un abbinamento perfetto per queste carni ricche e dense?
È come auto-draftare Jayden Daniels sulla tua rosa di fantasy.
La taproom di Oddwood è straordinariamente accogliente, e i suoi patii sono sempre chiassosi in una serata del weekend.
1 | Meanwhile
Punteggio 2024: 96.1
Trend delle Power Rankings AC: ! ▶ 13, 12, 6, 1
Proprio come lo scorso anno, Meanwhile è al vertice della classifica.
Il più grande delle BIG 6.
L’unico posto dove, avendo bisogno di scegliere tra un campo di candidati, porti la famiglia; i turisti in visita; gli spettatori delle partite; gli appassionati di birra artigianale; i bevitori solo a volte; i nerd di Comic Con diretti a Orlando; i buongustai; e così via.
È uno spazio comune per ogni nicchia e un posto che ha un angolo nel compound per far sentire tutti benvenuti e a proprio agio.
Il servizio della taproom e l’esperienza di taproom/biergarten è seconda a nessun altro posto in città, birrificio o altro.
E questo è prima di entrare in quella pareda di birre creative e di qualità pluripremiata.
Considera questo: delle 18 (!) birre attualmente disponibili al rubinetto di Meanwhile al momento della scrittura, otto sono birre lagers di stili vari: una lager scura in stile ceco, un helles affumicata, la loro pluripremiata pilsner di casa.
Le altre nove sono un arcobaleno di IPA: fresca, hazy, la loro pluripremiata West Coast IPA, Secret Beach.
Meanwhile è l’esemplare al quale ogni altro birrificio che dispone di un po’ di spazio vagante dovrebbe aspirare, un vero ambasciatore dello stile di vita culturale di Austin di papà stanchi da calcio e mamme di run-club e tutto ciò è servito da una folla di ottimi food truck e un biergarten ben ombreggiato con un campo da calcio 5 vs 5 e un parco giochi nel cortile di mezzo.
Medagliato d’oro per Left Handed Hummingbird nella categoria birre Barricate e Legno alla Texas Craft Brewers Cup, seconda classificata nel Pils-off 2024 con Meanwhile Pils, vincitori del pubblico come “Miglior Luogo dove Portare Bambini” secondo i lettori di Austin Monthly, e titolari del premio “Miglior Playscape” ai premi Best of Austin del Chronicle, Meanwhile è qui solo per mostrare a tutte le altre birrerie in città i piedi dei loro scarponi mentre si allontanano dalla competizione.
Bene, ecco un’altra ragione per la tua lista, Meanwhile – sei il miglior birrificio di Austin!
