Fonte dell’immagine：https://www.portlandmercury.com/food-and-drink/2024/10/29/47475410/could-the-james-beard-public-market-rise-from-the-corpse-of-corporate-failure
L’idea di onorare lo chef, autore di libri di cucina e conduttore televisivo di Portland, James Beard, con un mercato pubblico è in fase di sviluppo da decenni.
Un precedente piano prevedeva la sua realizzazione accanto agli svincoli della Morrison Bridge nel lato ovest, un altro considerava di costruirlo sul lato est vicino all’OMSI, e un altro ancora nei pressi del Tilikum Crossing presso gli Zidell Yards.
Questo lunedì, Jessica Elkan, direttrice esecutiva dell’organizzazione nonprofit dietro al progetto, ha annunciato una nuova posizione e un design che darà vita a un mercato giornaliero focalizzato sulla comunità e uno spazio multiuso a partire da una coppia di negozi di centro città che sono stati vuoti per anni.
Dalle ossa di un Payless Shoes in decadenza nasce un luogo dove turisti e residenti del centro di Portland possono trovare frutta fresca e locale.
Promotori astuti stanno già chiamando il Mercato Pubblico James Beard una cucina per il “salotto” della città, Pioneer Square, che si trova a due isolati di distanza.
Come ha affermato il ristoratore e membro del consiglio Greg Higgins: “A tutti piace passare del tempo in cucina.”
Spesso paragonato al Pike Place di Seattle in visione, i piani per il mercato James Beard includono un’ampia area per i fornitori al primo piano, dove i produttori locali e i nuovi imprenditori del mondo alimentare possono affittare uno spazio per vendere i loro prodotti.
Le simulazioni multi-piano per lo spazio di 38.140 piedi quadrati mostrano aree per provviste, pesce e carne, oltre a una scuola di cucina, una libreria, un bar, un gastrobiologo, una panetteria e vari venditori di cibi preparati, siano essi da asporto o con servizio al banco per consumazione sul posto.
All’interno del precedente Rite Aid, il mercato prospettico.
Una vista del secondo piano. L’area sotto questo lucernario sarà aperta per consentire alla luce di entrare nel mercato sottostante.
“Siamo molto orgogliosi di ciò che gli architetti hanno fatto per unire questi due edifici attraverso il design,” ha dichiarato Elkan al Mercury.
Il progetto trae spunto da diversi studi, ma Elkan ha evidenziato il coinvolgimento di BCV Architects, noti per aver progettato il Ferry Building di San Francisco, come esperti nell’adattamento di edifici storici a mercati pubblici.
Un tour attraverso le stanze vuote ha messo in mostra il progetto grezzo: una “grande scalinata” per sostituire la farmacia spogliata.
Un atrio aperto per diffondere i suoni del mercato e permettere alla luce del secondo piano di illuminare l’area sottostante.
Elkan e il consiglio sono in corso di raccolta fondi per la ristrutturazione e per acquistare uno degli edifici dalla OCF Joseph E Weston Foundation per 3 milioni di dollari.
L’altra metà del mercato intendono affittarla da Schlesinger Enterprises come parte di un accordo filantropico, ha detto.
Il piano in corso combina il piano terra dell’edificio storico Selling, che ha ospitato un Payless Shoes fino al 2017, e il edificio Ungar di tre piani, che ha funzionato come Rite Aid fino al 2022.
È ironico che questo mercato focalizzato sulla comunità possa finalmente crescere, nutrito dalle ossa di un fallimento aziendale.
Entrambi i negozi della catena sono stati vittime di chiusure drammatiche, legate a fallimenti e misure di riduzione dei costi che hanno colpito centinaia di negozi simili a livello nazionale.
Il sindaco Ted Wheeler deve spostare una fermata dell’autobus.
Tra i molti sostenitori entusiasti attratti dall’annuncio c’erano anche entrambi i senatori dell’Oregon, un paio di congressisti e il sindaco Ted Wheeler, che ha definito il progetto “un fattore energizzante” per un centro città in difficoltà.
Wheeler ha delineato i compiti che stava cercando di terminare prima della conclusione dei suoi ultimi nove mesi di mandato: facilitare il processo di autorizzazione, incluso l’approvazione della segnaletica insolitamente grande dell’edificio, e lavorare con Trimet per spostare la fermata dell’autobus all’angolo, che potrebbe complicare le consegne quotidiane.
Il senatore Ron Wyden ha commentato con riflessione: “questo era il sogno di un uomo meraviglioso chiamato Ron Paul”, riferendosi al fondatore del ristorante che si è spostato nella sfera politica della città e ha sostenuto il progetto del mercato fino alla sua morte nel 2015.
Tra il mercato del sabato in Old Town e il mercato degli agricoltori di Portland nei parchi della Portland State University, c’è già una base foodie fiorente nel centro città—il mercato degli agricoltori PSU sembrerebbe particolarmente affollato.
Ma quei mercati si tengono soltanto il sabato; durante la settimana, il centro città sembra profondamente privo di cibo fresco e locale.
Nella sua forma finale, il Mercato Pubblico James Beard rimarrà aperto ogni giorno dell’anno.
I piani ottimisti per il mercato prevedono l’inizio della demolizione a gennaio del prossimo anno, con eventi e pop-up vari che animeranno lo spazio nei mesi autunnali del 2025.
La conclusione del progetto potrebbe avvenire già alla fine del 2026.
