Austin Celebra il Suo Successo nella Sostenibilità Alimentare
Fonte dell’immagine:https://cbsaustin.com/news/local/austin-leads-with-michelin-green-stars-pioneers-in-local-sourcing-and-sustainability Austin ha preso il sopravvento, portando a casa la maggior parte delle stelle – inclusi gli unici due Michelin Green Star assegnati ai ristoranti per la sostenibilità. “Ci piace onorare le tradizioni della Texas centrale, ci piace onorare quegli ingredienti,” ha dichiarato Jesse Griffiths, chef e proprietario di Dai Due. “Potremmo utilizzare idee…