Fonte dell’immagine：https://communitynewspapers.com/coral-gables-news/the-hollywood-donut-factory-family-tradition-expands-to-miami/
The Hollywood Donut Factory, un’azienda a conduzione familiare fondata dai fratelli Bobby e Kat Palushaj, sta facendo scalpore nel sud della Florida con i suoi donuts artigianali e un approccio orientato alla comunità.
Crescendo a New York City come il più giovane di otto figli, Bobby Palushaj ricorda come il cibo abbia svolto un ruolo importante nella vita della sua famiglia, specialmente durante i viaggi del fine settimana nella locale donut shop, un tradizione tanto amata che ha ispirato il lancio della The Hollywood Donut Factory.
Nel 2019, i Palushaj hanno rilevato il Dandy Donuts a Hollywood.
In seguito, si sono espansi a Downtown Fort Lauderdale e, nel novembre 2024, hanno aperto nuove sedi a Bird Road, Coral Gables e Kendall.
Con l’acquisizione delle sedi di Mojo Donuts a Miami, rimangono impegnati nella qualità, convenienza e impegno nella comunità, mentre continuano a crescere.
The Hollywood Donut Factory fonde sapori classici con innovazioni.
Sebbene molti dei gusti distintivi siano stati ereditati, i Palushaj hanno introdotto nuove opzioni basate sulle preferenze dei clienti.
I loro donuts sono preparati freschi ogni mattina, rimanendo fedeli al motto di Bobby: “Bigger, better, fresher.”
Accanto ai loro donuts e donut holes unici, servono caffè, tè e bibite, oltre a una selezione di bakery che include bagel, croissant e panini per la colazione.
Alcuni dei loro menu più popolari includono i donuts alla panna acida e quelli alla panna acida con mirtilli, insieme a sapori ispirati alla regione come guava e formaggio.
In un giorno qualsiasi, i clienti possono scegliere tra 60 e 75 diversi tipi, rendendoli uno dei negozi di donuts specializzati più diversificati del sud della Florida.
Questo febbraio, The Hollywood Donut Factory ha consolidato il proprio status come un nome emergente nella scena gastronomica del sud della Florida quando ha partecipato al South Beach Wine & Food Festival, servendo centinaia di ospiti al brunch di domenica presso il Loews Hotel.
Ma oltre a fare donuts, i Palushaj sono dedicati a restituire alla comunità.
Donano i prodotti avanzati quotidianamente a ministeri per senzatetto e organizzazioni benefiche e supportano eventi locali, compresa la sponsorizzazione di corse di 5K con mini donuts.
“Le attività di famiglia sono il pilastro della comunità”, ha dichiarato Bobby.
“La comunità ci supporta, quindi crediamo nel sostenerla.”
Espandere un’attività con più sedi non è venuto senza ostacoli.
Una delle sfide più grandi è stata quella di reintrodurre The Hollywood Donut Factory ai clienti di Mojo Donuts che assumevano erroneamente che le sedi di Miami fossero chiuse.
Inoltre, gestire più sedi a Miami-Dade mentre si è basati a Broward presenta difficoltà logistiche, con Bobby che spesso lascia la sua casa alle 2:30 del mattino per garantire consegne fresche.
Nonostante queste sfide, il marchio continua a crescere.
The Hollywood Donut Factory fornisce anche prodotti freschi a 18 sedi di Circle K in tutto il sud della Florida e serve donuts alle partite dei Florida Panthers.
Guardando al futuro, i Palushaj pianificano ulteriori espansioni, con l’obiettivo di aprire una sede all’Aeroporto Internazionale di Miami così che i viaggiatori possano portare scatole di donuts ai loro cari in tutto il mondo.
The Hollywood Donut Factory sta attualmente lavorando a molteplici collaborazioni che saranno presto annunciate.
Il 22 marzo ospiteranno un evento pop-up con il popolare marchio di hamburger, Burger Beast.
“Puoi avere il miglior prodotto, ma se non tratti bene le persone, non torneranno”, ha affermato Bobby.
“Alla fine della giornata, non si tratta solo di donuts: si tratta di far sentire le persone come una famiglia.”
Per ulteriori informazioni, visita ilhollywooddonutfactory.com.
Sedi e orari:
Miami: 8870 Bird Rd. | Aperto tutti i giorni dalle 6:00 alle 18:00.
Coral Gables: 6601 SW 57th Ave. | Aperto tutti i giorni dalle 7:00 alle 20:00.
Kendall: All’interno di 12970 SW 152nd St. (Dentro El Carwash) | Aperto tutti i giorni dalle 8:00 alle 19:00.
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