Fonte dell’immagine：https://vegas.eater.com/2025/4/4/24401349/las-vegas-restaurant-recommendations-eater-editors-weekend-april-4
La domanda più urgente del weekend è: ‘Dove dovrei mangiare?’ Qui, gli editor di Eater offrono raccomandazioni collaudate per i luoghi da controllare questo fine settimana.
Per un brunch pomeridiano: Chica
La cena presso il ristorante latino della chef Lorena Garcia richiede l’assaggio del manzo brasato con purè di cotija, margarita all’ananas piccante e per dessert uno scheletro di cioccolato infuocato. Ma Chica è sottovalutata per il suo brunch. Oltre al fatto che è disponibile ogni giorno fino alle 16:00, i piatti qui sono splendidamente impiattati e pieni di sapori audaci grazie alla provenienza della chef, nata in Venezuela.
Le mattine – o, nel mio caso, il tardo pomeriggio – richiedono caffè latte e succhi freschi come quello di mela, cavolo e cetriolo.
Il Mezze Messicano è un abbondante antipasto per il tavolo: un piatto di nachos e plantani croccanti serviti con guacamole e due tipi di salsa.
Le arepas venezuelane di Garcia sono un must-try, disponibili in varietà di formaggio, coriandolo e barbabietola con burro di nata per intingerle.
Sono particolarmente buone se si chiede un lato di chimichurri. E un grande brunch significa ordinare piatti che siano sia salati che dolci.
I waffle di masa sono gioiosamente consistenti, spalmati di panna montata e marmellata di guava, dolci e fruttati in un modo che si sposa bene con le ciotole paisa di riso e fagioli con uova, chorizo, bistecca, plantani fritti e avocado.
E il personale qui è attento, offrendo una delle migliori ospitalità che si possa trovare sulla Strip di Las Vegas.
Venetian; 3355 South Las Vegas Boulevard, Las Vegas, NV 89109.
Per una tempura croccante: Chamon
Quando Chamon ha aperto per la prima volta, c’erano code davanti alla porta per mesi. Parte dell’hype era dovuto alla sua notorietà online.
Ma le code erano anche lunghe perché il ristorante ha solo una manciata di tavoli e tre posti al bancone.
Il suo bancone self-service di onigiri rende facile prendere pasti da asporto, con palle di riso avvolte nella plastica farcite di chashu pork, omurice a forma di cuore con pollo e salmone con ikura salato.
Ma per gustare le ciotole di tempura di Chamon è necessario cenare nel ristorante.
Chamon si distingue come ristorante giapponese che si concentra quasi esclusivamente sulla tempura, con una pastella condita che cuoce in modo super leggero e croccante.
I tempi di attesa sono recentemente scesi ai 15 minuti, soprattutto se si visita intorno alle 17:00.
Sistemati per gustare ciotole di riso piene di gamberi fritti tempura caldi e super croccanti, radice di loto, zucca e funghi maitake.
E per aumentare il sapore, spruzzate di pepe chili e sale affumicato al matcha.
5020 West Spring Mountain Road # 6, Las Vegas, NV 89146.
Per un hamburger in stile fast food: Parlour
Situato in uno spazio intimo dipinto di rosso nel distretto di Fremont East, il caffè e lounge Parlour sposta la sua attenzione dalle crepes di ricotta e limone e dalle uova Benedict affumicate al pomeriggio per concentrarsi sugli hamburger di sera.
Il giovedì, venerdì e sabato, Parlour ospita le sue ore felici per gli hamburger.
A partire dalle 17:30, la cucina prepara la sua versione dei Big Mac e dei Double-Doubles.
La versione di Parlour del Baconator di Wendy è servita su un panino tostato nel grasso di bacon con formaggio di bacon e bacon per $10.
E il Big Mick è servito colante di salsa speciale con cetrioli e cipolle caramellate su tre panini.
Gli hamburger sono indiscutibilmente migliori dei loro omologhi da fast food, specialmente considerando che l’hamburger con un solo hamburger della versione In-N-Out è $5.
616 East Carson Avenue Suite #140, Las Vegas, NV 89101.
