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Il Panificio Phoenix Bakery: il più antico panificio cinese di proprietà familiare di Chinatown, Los Angeles
Il Phoenix Bakery di Chinatown, Los Angeles, è uno dei panifici cinesi più antichi e tradizionali della città. Fondata nel 1938, la panetteria è stata gestita dalla famiglia Chan per tre generazioni.
Situato al 969 di North Broadway, il Phoenix Bakery è diventato un punto di riferimento per molti residenti del quartiere e visitatori che desiderano gustare i dolci tradizionali cinesi come i ravioli alla noce di loto e i biscotti della fortuna.
Nonostante la pandemia abbia colpito duramente molti piccoli negozi e ristoranti, il Phoenix Bakery ha resistito alla tempesta economica grazie alla sua fedele clientela e alla sua reputazione consolidata.
I membri della famiglia Chan continuano a preservare le tradizioni culinarie cinesi e a offrire prodotti di alta qualità che hanno reso il Phoenix Bakery un’icona culinaria di Chinatown.
Con la sua lunga storia e il suo impegno verso la qualità e l’ autenticità, il Phoenix Bakery continua ad essere un punto di riferimento per la comunità cinese di Los Angeles e per tutti coloro che desiderano assaporare autentici dolci cinesi.
