Fonte dell’immagine：https://www.nbcchicago.com/news/local/aguas-frescas-in-chicago-how-a-family-business-out-of-a-front-yard-grew/3261717/
Le “Aguas Frescas” a Chicago: come un’attività familiare da cortile è cresciuta
Chicago, Illinois – Negli ultimi anni, una piccola attività di famiglia nel quartiere di Pilsen, Chicago, ha conquistato il cuore della comunità locale grazie alle sue deliziose “aguas frescas”. La famiglia Ramirez è riuscita a trasformare quello che sembrava un semplice punto di vendita da un cortile di casa in un fiorente business.
Originari del Messico, Ana e Carlos Ramirez hanno portato con sé le autentiche ricette delle bevande fresche tradizionali dalle loro terre d’origine. Con l’obiettivo di pagare le spese universitarie dei figli, la coppia ha deciso di mettere in piedi un banco da lavoro nel proprio cortile, offrendo agli amici e ai vicini delle rinfrescanti aguas frescas fatte in casa.
La qualità delle bevande e la passione della famiglia Ramirez hanno attirato l’attenzione del pubblico e, man mano che la notizia si diffondeva, sempre più persone iniziavano a fare tappa nel loro piccolo spazio per assaggiare le varie opzioni offerte. Da gusti classici come melone, cece, orzo e tamarindo, alle più innovative combinazioni come anguria-cetriolo-gelsomino o fragola-lime-menta, c’è sempre una bevanda adatta ai gusti di ciascun palato.
A seguito di una soddisfacente risposta da parte dei clienti, la famiglia Ramirez ha deciso di fare un passo avanti e ha aperto un vero e proprio negozio nel quartiere di Pilsen. Con il successo del loro business, sono stati in grado di assumere più personale e migliorare la produzione delle bevande. Nonostante l’aumento della produzione, la qualità e l’attenzione ai dettagli rimangono ancora la priorità principale.
Oltre ad offrire una vasta selezione di “aguas frescas”, il negozio vende anche altre prelibatezze ispirate alla cucina messicana, come antojitos, tacos e torte salate. Grazie alla gioia che trasmettono attraverso i loro prodotti, la famiglia Ramirez ha instaurato un legame forte con la comunità, attirando turisti e residenti da tutto il quartiere.
In futuro, la famiglia Ramirez spera di poter espandere la propria attività in altre parti della città e di offrire il gusto autentico dell’acqua fresca messicana a più persone. Ciò dimostra che una semplice idea, unita a passione e dedizione, può trasformarsi in un successo imprenditoriale inaspettato.
Le “aguas frescas” della famiglia Ramirez sono diventate un vero e proprio simbolo di Pilsen ed un richiamo irresistibile per coloro che cercano un’esperienza di gusti genuini e rinfrescanti.
