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Questa settimana, Houston si anima con una serie di eventi gastronomici imperdibili.
Dallas’ Sandoitchi porta i suoi famosi sandos a Noragami, 2715 Bissonnet, fino al 25 gennaio.
È possibile approfittare di un pranzo dalle 10:00 alle 14:00 e gustare un sando in stile konbini, realizzato con sapori come katsu classico, wagyu, tamago e altro ancora, insieme a piccoli piatti giapponesi e bevande.
I sandos partono da $11 e il servizio speciale è solo per walk-in.
Domenica 26 e lunedì 27 gennaio, Sandoitchi e Norigami concluderanno la loro collaborazione con due serate di cene, presentando una cena giapponese infusa di 12 portate al costo di $250 a persona.
I partecipanti potranno inoltre godere di cinque abbinamenti di bevande curate per tutta la serata.
Le prenotazioni sono disponibili per le 18:00 e le 20:30 ogni sera.
Bayou & Bottle, 1300 Lamar, festeggerà il suo 8° anniversario con il lancio del suo Elijah Craig Toasted Barrel, creato e invecchiato per otto anni esclusivamente per il bar.
Saranno offerti assaggi gratuiti del nuovo barrel e del cocktail iconico Dr. Pepper Old Fashioned durante tutta la giornata e la notte.
Inoltre, il bar continua il suo Master Whiskey Tasting Series, che offre un’approfondita esplorazione nel vasto mondo dei whisky.
Il 23 gennaio, sarà presentata la collezione di scotch di Dalmore; i bourbon Small Batch di Jim Beam saranno in evidenza l’8 febbraio; mentre il 20 febbraio, Still Austin presenterà i suoi bourbon premiati.
È richiesta la prenotazione per queste esperienze di due ore, che includono un cocktail di benvenuto, quattro assaggi e stuzzichini.
Carrabba’s ospiterà un evento di abbinamento di quattro portate featuring i vini eccezionali di Duckhorn Vineyards.
Tra le specialità ci sono arancini di salsiccia di finocchio con Duckhorn Sauvignon Blanc, scampi grigliati con Goldeneye Pinot Noir, sirloin grigliato con Mr. C’s Grill Baste abbinato a Postmark Cabernet e panna cotta al cioccolato con Decot Merlot.
La serata inizierà alle 18:30 e il costo è di $60++ a persona.
Mutiny Wine Room, 1124 Usener, celebrerà il suo 5° anniversario e la festa di lancio dalle 18:00 alle 21:00, ospitata dai proprietari Mark Ellenberger ed Emily Trout.
Questo evento speciale presenterà il lancio esclusivo delle annate 2019 della Kagan Cellars e gli ospiti potranno gustare un abbondante tavolo di stuzzichini, piatti passati e sorprese insieme a prezzi speciali sulle bottiglie di vini Kagan Cellars.
I biglietti costano $75.
Entrambi i locali di The Pit Room, 1201 Richmond, 10301 Katy Freeway, hanno ufficialmente avviato la stagione del crawfish, vendendo i mudbugs a $13,50 al chilogrammo, $36 per tre chili e una varietà Feast che include tre chili di crawfish, due cluster di granchio e un chilogrammo di gamberi per $85.
Tutti gli ordini sono preparati su richiesta e serviti con mais, patate e funghi tradizionali, oltre a salsiccia Andouille.
Il crawfish sarà disponibile in patio ogni giovedì e venerdì dopo le 13:00 e ogni sabato e domenica dopo mezzogiorno, fino a esaurimento scorte.
Hamsa e Milton’s si sono uniti per Dine Out Rice Village, un’esperienza gastronomica esclusiva questo mese.
Durante gennaio, i ristoranti partecipanti a Rice Village offrono menù prix-fixe o piatti in evidenza, con una parte dei proventi a beneficio di SSF.
Gustate salatim e spiedini al moderno steakhouse israeliano Hamsa, ostriche alla griglia e pollo parm al Milton’s, e altro ancora.
Brennan’s of Houston, 3300 Smith, ripropone la promozione Wine & Dine for Two di gennaio, offrendo un menù di tre portate per due, con vino incluso, che presenta specialità creole molto amate a $119 per brunch/pranzo e $159 per cena.
Le selezioni prix-fixe includono zuppa di tartaruga, cheesecake di granchio a grandi pezzi, filetto grigliato e dessert come budino di pane creolo classico o Bananas Foster.
Ogni pasto include una bottiglia o quattro bicchieri di vini selezionati, con vini aggiuntivi disponibili a prezzo scontato.
La Galveston Restaurant Week torna sull’isola fino a domenica 2 febbraio.
I ristoranti partecipanti presenteranno menù a prix fixe scontati a beneficio di United Way di Galveston, dei programmi alimentari della Galveston’s Own Farmers Market e del Family Service Center della Contea di Galveston.
Le cene a due o tre portate vanno da $20 a $60, i pranzi a due portate costano da $10 a $30, e i brunch avranno prezzi da $10 a $40.
Per chi cerca opzioni più leggere, dai frutti vibranti alle infusi a base di erbe audaci, controllate la nostra Guida per un Gennaio Secco per scoprire i ristoranti e i bar locali che offrono cocktail a zero alcol in questo mese.
Caracol, 2200 Post Oak, debutta la sua serie di menù di degustazione mensili ispirati agli stati costieri del paese, iniziando con Veracruz, una regione del Golfo del Messico conosciuta per la sua vibrante cucina che fonde influenze europee, afro-cubane e indigene.
Fino all’8 febbraio, gli ospiti possono godere di un menù di quattro portate a $70 a persona, con abbinamenti di bevande opzionali per $30.
Tra i piatti in evidenza ci sono cocktail di pesce, pesce gatto in brodo di granchio blu, coscia d’anatra in mole e banane flambé al rum.
Etoile Cuisine et Bar, 1101-11 Uptown Park, ha creato un menù speciale per il maltempo, disponibile a partire da lunedì 20 gennaio e disponibile finché le temperature fredde rimarranno.
Gustate piatti come il Pot au Feu, uno stufato ricco e saporito di manzo, maiale e vitello arricchito con midollo osseo, disponibile per $38 a persona per il dine-in o $58 per ordini anticipati da portare a casa ($68 con una bottiglia di vino selezionato); oppure la popolare Zuppa di Cipolle Francese di Etoile, a $28 per un quarto.
Infine, lunedì 20 gennaio, Kata Robata, 3600 Kirby, offrirà Omakase To-Go, un’esperienza culinaria curata disponibile per l’ordinazione online e con l’opzione del pesce premium e roll fatti a mano da portare via.
Aspettatevi nigiri, sushi e sashimi da Madai e Uni giapponese, fino a Toro Negi Roll e Granchio Re.
Le scatole costano $120 e includono bacchette, wasabi fresco e una bottiglia di salsa di soia firmata Kata.
