Fonte dell’immagine：https://www.honolulumagazine.com/mead-in-hawaii/
Miele in Hawaii: La scena del Miele Artigianale cresce sull’isola
HONOLULU – Le dolci colline di miele di Mānoa accolgono una nuova azienda locale, la Rising Sun Hive, che sta portando un nuovo sapore all’industria del miele nell’isola di Oʻahu.
La tradizione del miele artigianale sta guadagnando terreno nelle isole hawaiiane e gli apicoltori stanno gettando le basi per creare prodotti di alta qualità, come dimostra il successo della Rising Sun Hive.
Quest’azienda artigianale di miele, fondata dall’apicoltore locale Akamai Abe, sta attirando l’attenzione di molti appassionati di prodotti naturali. Situata ai piedi delle montagne Koolau, la Rising Sun Hive offre un ambiente ideale per le api, che si nutrono di un variegato mix di fiori e piante locali.
Akamai Abe, che ha studiato apicoltura in Nuova Zelanda, ha portato la sua esperienza e la sua passione per la produzione di miele sull’isola di Oʻahu. L’azienda ha una missione ben definita: produrre miele di alta qualità, garantendo la salute delle api e la sostenibilità ambientale.
Grazie alla sua dedizione, Abe è riuscito a creare diverse varietà di miele, ognuna con un sapore unico. Tra queste, spiccano il miele Lehua, ottenuto dai fiori delle esotiche piante native di Hawaii, e il miele di tangelo, che ha un gusto agrumato e leggermente speziato.
La Rising Sun Hive si distingue dalla concorrenza grazie alle sue tecniche di produzione sostenibili. Abe utilizza metodi naturali per il controllo delle infestazioni e per proteggere la salute delle sue api. Inoltre, l’azienda sostiene la conservazione delle specie native, mettendo l’accento sulla piantumazione di nuove piante e sull’educazione sulla biodiversità.
Il miele artigianale hawaiano si sta affermando anche al di fuori dell’isola di Oʻahu. Grazie alla sua qualità e al suo gusto unico, il miele della Rising Sun Hive è ora disponibile in diverse boutique di tutto lo stato delle Hawaii. L’azienda è fieramente radicata nel territorio e si impegna a sostenere i prodotti locali e gli agricoltori delle isole.
Con la crescente richiesta di miele di qualità, si prevede che la Rising Sun Hive e altre aziende artigianali locali continueranno a prosperare, portando avanti l’orgogliosa tradizione del miele hawaiano.
